吃青梅酱呀IP属地:江苏·连云港 发布于54分钟前
综艺大热门“烫(tang)手山芋”变身市场(chang)新宠(🌇)5月29日(ri)周六，记者来到北京(jing)中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(pai)着长队，每个人(🍆)的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(🛒)周都来(💱)囤货(🈁)。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃(💇)勃地在货架(🛂)上翻找，“这里这么便宜，临期我也(ye)不在乎，反正很快就(⌛)能(neng)吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质(zhi)期之内的食品。 善食者(🌘)联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(📢)业‘允收(⛴)期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾(🔫)(wei)货退还经销商。 这(😸)些食品正以极低的价格流向临期市(shi)场。 ”本是销售难题，却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一(🤐)赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的(📐)打折货架、临期折扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价(📕)临(🏼)期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩(👨)甩卖等专营APP上(🎳)(shang)线，接着电商巨(💬)头发现商机开(kai)始布局，天猫国际、拼多多已上架自(🏚)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人(ren)群的演变特征，“临期店铺发端(🍊)于菜市场，后(hou)来又开进居民区，顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖开始，实体(ti)店尝试(shi)搬到人流量大的核(he)心商圈、写(🤞)字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
