小小小小木IP属地:湖北·十堰 发布于16分钟前
“烫手山芋”变(🔽)身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村(🐬)附近的一家(🍐)嗨特(te)购门店，发现结账处排(pai)着长(🎅)队，每个人的购物(👜)筐里都满满当当。 “自从发现这里，我每(🐧)周都来囤货(🛃)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在(zai)货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不(bu)在乎，反正(zheng)很快就能(neng)吃光(🐚)。 ”临期食品，指的是(shi)临近保质期(qi)但仍在(zai)保质期之(zhi)内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘(🛏)允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食(shi)品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商(shang)。 这些食(🚛)品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销(⭐)售难(nan)题，却(que)摇身一变成为“香(🚰)饽饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架(📫)、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端，先是(🐚)“裸(🉑)价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩(🌰)卖(👲)等专营APP上线，接着电商巨头发(⛴)现商机开始布局，天猫国际、拼多多已上架自营的临期食(🚊)品。 就(🌅)实体店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的(de)演变特(te)征，“临期店铺发端(duan)于菜市场，后来又开进居(ju)民区(✴)，顾客是单一的中老年(😓)群体。 从好特卖开始，实(👨)体店尝试搬到人流量大的(🏃)核心商圈、写字楼，吸引(🚁)了大批注重品质又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
