楚鲤IP属地:福建·龙岩 发布于34分钟前
春来枕星河“烫手山芋”变身市场新宠5月(📙)29日周六,记者来到北(🥞)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现(🎼)结账处排着(zhe)长队,每个人的购物筐(🏻)里都满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学(xue)生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很(🥑)快就能吃(chi)光。 ”临期食(🛀)品,指的是临近保(🎌)质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(zhe)联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品(pin)行业‘允收期(⛅)’惯例,大(da)型商超通(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(👬)品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经(🐂)销商。 这些食品正(zheng)以极(ji)低的价(🤘)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(🖨)变成(🎢)为“香饽饽(🚐)”。 在线下,临期生(sheng)意(🌾)经历了超(chao)市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、(🐾)大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个(ge)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(🏯)店铺零星出现,再是好食期、甩甩(🔧)卖等专营APP上线,接着电商巨头(tou)发(🤽)现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(de)临(lin)期食品。 就实体店而言,从业多年的供(🔴)货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店(💵)铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(💞)年群(🔸)体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人。