窝在山村IP属地:内蒙古·呼和浩特 发布于3分钟前
“烫手山芋(👈)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(jin)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(🧕)人的购物筐里都满(👯)满当当。 “自从发现这里,我(🎐)每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这(zhe)么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(👊)保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食(shi)者联盟(meng)创(chuang)始人邱喆介绍道(🛎),“根据食(shi)品行业‘允收(🕳)期’惯例,大(🧀)型商超(🌤)通(🤭)(tong)常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食品。 食(shi)品上架后若销(xiao)量(liang)不佳,终端店铺(pu)也会将尾货退还(🐛)经销商。 这些食品正以极低(📹)的价格流向(xiang)临期(qi)市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑(📷)销售、大型商(🦁)场专门开辟的打折(she)货架、临期折(she)扣(kou)专卖(📇)(mai)店的遍地开花3个(🏞)(ge)阶(jie)段。 在云端,先是“裸(👴)价临期特卖”等淘宝(🥝)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖(🤼)等专营APP上线,接着电商巨(🚑)头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(📭)人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大(da)的核心商(🐢)圈(🍤)、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。