枯藤新枝IP属地:浙江·舟山 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个(ge)人的购物筐里都满(man)满(📱)当当。 “自从发(fa)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(😉)兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(🏼)便宜,临期我也不在乎,反正(zheng)很快就(jiu)能(neng)吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍(✝)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(shi)人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保(bao)质期已过1/3的国产食品,和(🕛)保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以(♉)极低的价格流(😃)(liu)向(📛)临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(🌹)“香饽饽”。 在线(xian)下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货(huo)架、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段。 在(zai)云端(📪),先是“裸价临期特(te)卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(jie)着电商巨(🎒)头发(fa)现(🥙)商(shang)机开始布(🔘)局,天猫(🤪)国际、拼多多已上架自营的临期食品(🔰)。 就实体店而言(❔),从业多年的供货商毕犬洋总结了消(🧠)费人群的演(😻)变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量(liang)大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重(🐦)品质又囊中羞(🎈)涩的年轻人。