不是闻人IP属地:四川·南充 发布于24分钟前
“烫手山芋”变(🍤)身市场新宠5月29日周(🈁)(zhou)六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购(gou)物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我每周(💭)都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉(☕)正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(🚰)也(ye)不在(zai)乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近(🍈)保质期但仍在保质期(🦐)之内的食品。 善食(🥦)者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超(🏞)通常拒(ju)收保质期(🔶)已过1/3的国产食品,和保质期已过(guo)1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(🚯)会将尾货退还经销商。 这些食(🅾)品正(zheng)以极低的(🎓)价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下(xia),临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地(🧙)(di)开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现(xian),再是好(⌛)食期(qi)、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电(⛑)商巨(🧟)头发现(xian)商机开始布局,天猫国际、(💼)拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而(er)言,从业多年的(de)供货商毕犬洋总结(🍸)了消费(fei)人群的演变特征,“临(lin)期店(dian)铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实体店(dian)尝试(shi)搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🚼)了大批注(💦)重(🕝)品质又囊中羞(xiu)涩的年轻人(🚲)。