我家的方程式第18集

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我家的方程式做法：春笋切成片后加少许盐(yan)捞出后用清(🍡)水浸(jin)泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(🈹)、(🚝)牛肉片、葱段翻炒1分钟(😢)左右。再加入生抽、老抽、蚝(🚁)油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(⬜)火煮(zhu)开(🤚)后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。