千杯不醉兔爷IP属地:新疆·乌鲁木齐 发布于40分钟前
甜蜜的秘密“烫(💽)手山芋(💴)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关(guan)村附近的一家嗨特购门(🥖)店,发现结账处排(🎎)着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里(li),我每周(zhou)都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(🤥)。 ”临期食品,指的是临近保质期(qi)但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型(xing)商超通(🍤)常拒收保质期已(yi)过1/3的国产食品,和(🍬)保质期已过(😓)1/2的进口(kou)食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是(📓)销售难(😤)题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大(😠)型商场专门开辟的打折(she)货架、临期折扣专卖店的(🔝)遍地(di)开花3个阶(🚀)段。 在云端,先是“裸价临(🔅)期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩(shuai)卖等专(zhuan)营APP上(🦐)(shang)线,接着电商巨头发现商机(🎁)开始布局,天猫国际、拼多(duo)多已上架自营的临期食品。 就实体店而言,从业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消(xiao)费人群的(🔐)演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的(🕔)中(🤔)老年群(qun)体。 从(cong)好特(te)卖开始,实体店尝(💵)试搬到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大(🆑)批注(🔍)重品质又囊中羞涩的年(👓)轻人。