魅力大叔IP属地:内蒙古·乌兰察布 发布于42分钟前
“烫手山芋”变身(shen)市场新(⛽)宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发(fa)现结账处排着长队(dui),每(🐌)个人的购物(wu)筐里都满满当(dang)当。 “自从发现(xian)这里,我每周都来(🚼)囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么(me)便宜,临期我(wo)也(ye)不在乎,反正(😺)很快就能吃光。 ”临期(😴)食品,指的(de)是临近保质期但仍在保质期之内(⬜)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(🚋)绍道,“根据食(shi)品行业(ye)‘允收期’惯例,大型商超(chao)通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也(ye)会将尾货(👢)退还经销商(shang)。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在(🌀)线下,临(😨)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的(de)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(🗄)铺零星出现(xian),再(🏒)是(⭐)好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商(🙆)机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已上架自营的(de)临期食品。 就实体店而言,从业多(🚒)年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临(lin)期店铺(🚩)发端(duan)于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客(ke)是单一的中老年群体。 从好特卖开(🎴)始,实体店尝(🐜)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批(💴)注重品质又囊(nang)中羞涩(👱)的年(✍)轻人。