旁观者462683IP属地:山西·长治 发布于18分钟前
三国演义“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京(🔀)中关村附近的一(yi)家嗨特购(🌁)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里(➖)都满满当(🎑)当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大(da)二学(🆒)(xue)生脉脉正(🛠)兴致勃勃地(💆)在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光(guang)。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的(de)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根据食品行业‘允收期(💄)’惯(🕥)例,大型商超通常拒收保质(zhi)期已过1/3的国产食品,和保质期(😍)(qi)已(yi)过(🌞)1/2的进口食品。 食品(🥠)上架后若销量不佳(jia),终端店铺也会将尾货(♈)退(tui)还经销商。 这些食品(pin)正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题,却摇身一(yi)变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🏕)大型商场专门开辟的打(📘)折货架、临期折扣专卖店(📴)的遍地开(🉑)花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(💨)店铺零星(xing)出(chu)现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(kai)始布局,天(tian)猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬(🔍)洋(🌜)总结了消(😳)费人群的演变(👡)特征,“临期店铺(📠)发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一的中老(lao)年群(qun)体(ti)。 从好(hao)特卖开(kai)始,实体店尝试搬到人流量大的核心商(🕎)圈(quan)、写字(zi)楼,吸引了大批注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人(ren)。