小生咘裁IP属地:河南·鹤壁 发布于24分钟前
擎龙“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周(zhou)六,记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账(💱)处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满(😇)满当当。 “自从发现这里,我每(mei)周都来囤货。 ”大二学生(🆒)脉脉(🐝)正兴(♒)致勃勃地在货架上翻(🚋)找(zhao),“这(zhe)里(🤹)这(zhe)么便(⛩)宜,临期我(wo)也(ye)不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(💗)道,“根据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国(guo)产食品,和保(🔰)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(🍿)量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(🤧)是销(xiao)售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(lin)期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、(🧕)大型商场专门开辟的打折货架、临期(qi)折扣专卖店的遍(bian)地开(kai)花3个阶(jie)段。 在云端,先是“裸价(🎇)临(🛹)期特卖”等淘宝店铺零星出(🍢)现,再是(shi)好食(🔌)期、甩甩(😿)卖等专营APP上线,接(🔡)着电商巨头发现商机(😋)开始布局,天猫国际、拼(🐮)多多已上架自营的临期食品。 就实体店(dian)而(er)言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场(chang),后来(👬)又开进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从(cong)好特卖(🛡)开始,实体店尝试搬到人(ren)流(liu)量大(da)的核心(xin)商(🛐)圈、写字楼(😉),吸引了大批注(📔)重品质又囊中羞涩的年轻人。