鲍勃佩尔西凯蒂IP属地:吉林·长春 发布于46分钟前
赤焰沙“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记者(zhe)来到北京中关村附近(jin)的一家(🤷)嗨特购(🌪)门店,发现结账处排着长队,每个人的购物(🤯)筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来(🔲)囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(🧚)期食品,指的(de)是临近保(🔐)质期但仍(🔽)在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根据食品行(hang)业‘允收期’惯例,大型(⏬)商超(💽)通常拒收保质期(qi)已过(guo)1/3的国产食品,和保质期已(✳)过1/2的进口食品。 食品(🚵)上架后若(🔡)销量不佳(🍟),终端店铺也会(hui)将(🤦)尾货退还经销商。 这些(xie)食品正以极低的价(💦)(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题,却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临(🐷)期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架(jia)、临期折(👂)扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等(🗨)专营APP上线,接着电(dian)商巨头发现商机(ji)开始(🙊)(shi)布(🚨)局,天猫国际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体(📽)店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演(yan)变特征,“临期店铺(pu)发端于菜市场,后来又开(♿)进居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好(hao)特卖开始,实体店尝试搬(ban)到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引(🍩)了大批注重品(🍵)质又囊中羞涩的年轻(👗)人。