睡醒就做梦IP属地:新疆·巴音郭楞 发布于51分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日(ri)周六，记(🕴)者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现(🍫)结账(🚃)处排着长队，每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现(xian)这里，我每周都来囤货。 ”大(🗯)二学生(sheng)脉脉(👎)正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便宜，临期我也不在乎，反正(zheng)很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(jie)绍道，“根据食(🥢)品行(💔)业‘允收期’惯例，大型商超通常拒收保质期(qi)已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食(🖋)品(📀)上架后若销(xiao)量不佳，终端店铺也会(🥫)将尾货退还经销商。 这些食品(pin)正以(yi)极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本(🥊)是销售难题，却摇身一(⏳)变成为“香(🐡)饽饽”。 在线下，临期(⤵)生意经历了超(🔔)市“买一赠一(yi)”的捆绑销售、大型商场专(🛋)门(📩)开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(🐪)，先是“裸价临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(🐩)等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(duo)已上架自(🌤)营的临期食品。 就实体店而言，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费(👅)(fei)人(ren)群的演(yan)变特征，“临期(qi)店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的中(zhong)老年群体。 从好(hao)特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(🥀)，吸引了大批(🐼)注重品质又(you)囊中羞涩的年轻人。
